A receita de hoje é ideal para quando você está com aquela vontade de comer um delicioso doce. Uma sobremesa irresistível, curinga e que facilmente agrada a todos: Torta de chocolate!
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo
50g de farinha de trigo
150g de açúcar
200g de manteiga
4un de ovos
Açúcar de confeiteiro (a gosto)
Modo de Preparo:
Para iniciar, coloque o chocolate meio amargo para derreter em banho-maria. Enquanto isso, inicie o processo da massa batendo as gemas dos ovos com metade da quantidade de açúcar, de forma que a ao bater a gema fique com uma coloração bem clara.
Mantenha o chocolate sempre em movimento para que o mesmo derreta de forma homogênea e quando estiver completamente derretido, adicione a manteiga para incorporar a calda. Feito isso, misture-a com o creme estruturado pelas gemas.
Depois, em uma batedeira, adicione as claras dos ovos e o restante do açúcar. Bata-os até que forme claras em neve. Depois, misture-a com a calda de chocolate, movimentando sempre de baixo para cima e então acrescente a farinha de trigo repetindo o mesmo processo de movimentação.
Após isso, em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeja toda a massa e leve-a ao forno a 180º por 30 minutos. Passado o tempo, decore sua torta de chocolate com açúcar de confeiteiro e então ela estará pronta para você se deliciar.
Experimente fazer e impressione seus convidados!
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
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