A receita de hoje é um prato muito tradicional da Itália e que é muito difundido aqui na América Latina!! Eu duvido de quem não gosta deste prato muito simples de fazer: o Bife à Milanesa!!
Uma carne macia e suculenta por dentro com uma casquinha sequinha por fora, é sensacional!! Para o preparo desta receita você vai precisar de:
Ingredientes:
1/2 kg de uma carne da sua preferência (filé mignon, alcatra, coxão mole, patinho)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho
Fio de azeite
2 ovos
Farinha de Rosca
Farinha Panko
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Comece temperando os bifes, adicionando o sal, a pimenta do reino, o alho e um fio de azeite para ajudar o tempero a incorporar, e mexa com as mãos. Para empanar, passe o bife primeiro na farinha de rosca, depois no ovo e por fim na farinha Panko. Cubra o fundo de uma panela com óleo e deixe esquentar bastante para começar a fritar os bifes. Deixe descansar em um prato e pronto, já pode se deliciar!!
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