Sheila Briz ensina a preparar um delicioso creme de alho-poró com frango. O creme é fácil de fazer e fica muito saboroso.
Ingredientes:
1 peito de frango com pele e osso
1 cebola
2 dentes de alho picados
2 alhos-porós
5 batatas
2 batatas doces
40 gramas de bacon
1 follha de louro
cebolinha, coentro e sal e pimenta a gosto
Azeite para fritar os ingredientes.
Modo de Preparo:
Coloque o bacon em uma panela com um pouco de azeite.
Derreta um pouco o bacon e coloque o alho-poró.
Acrescente a cebola e a folha de louro.
Refogue bem.
Depois de refogar a cebola, coloque o alho e o frango.
Deixe o frango cozinhar no caldo.
Acrescente as batatas e as batatas doces.
Cubra tudo com água.
Tempere com o sal.
Tampe e deixe cozinhar até que o peito de frango esteja cozido e as batatas estejam molinhas.
Quando o peito de frango estiver cozido, retire a pele e desfie.
Retire a folha de louro da panela e bata o restante dos ingredientes.
Quando estiver na textura de creme, acrescente o frango, a cebolinha e o coentro. Pode acrescentar um pouco de pimenta, se você gostar.
Prontinho. O creme fica delicioso se servido bem quentinho.
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
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