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Ceviche Vegano | Prato Prático, Leve e Refrescante

Aprenda a preparar um prato típico da culinária peruana, mas com um toque especial. Não feito à base de peixe, confira o passo a passo do refrescante Ceviche Vegano, feito pelo Chef Glauco Rojas!

por: Eu na Cozinha

A receita de hoje é considerada um prato típico da culinária peruana, mas que geralmente é feito à base de peixe. Veja como preparar um prato leve, prático e refrescante: Ceviche Vegano!

Ingredientes:

1 un de cebola roxa

1 un de abobrinha

1 un de pimenta dedo de moça

2 un de sumo de limão

3 colheres (sopa) de coentro

3 colheres (sopa) de azeite

Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Em um recipiente adicione a abobrinha picada em cubo, a cebola roxa, o coentro, o azeite, o limão e para finalizar adicione a pimenta. Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por aproximadamente duas horas para que o tempero incorpore e os sabores se misturem. Passado o tempo, retire-o da geladeira e tempere com sal.

Feito isso, coloque-o em um prato decorativo e sirva-o com tacos ou torradas. E então, saboreie cada tempero desse delicioso ceviche vegano!

 

Encomende seus tacos no Bistrot de Tarte:

R. Dom Armando Lombardi, 491

Telefone: (11) 3742-5272

 

Conheça um pouco mais do Glauco Rojas e do seu Buffet e Restaurante Armando Sabor. Acesse:
@glaucorojas2012

@armandosabor

www.mercattoarmado.com.br

 

Acesse outras receitas  e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.

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