O casal Vinícius e Daniela Bressiani embarcaram em mais uma aventura gastronômica. O destino de hoje é a cidade de Gorgonzola, situada perto de Milão, na Itália. E hoje, junto com eles, vamos aprender como é feito o queijo gorgonzola em sua cidade Natal.
Você sabia que o termo correto para o queijo gorgonzola é chamado na verdade de erborinato? O erborinato nada mais é do que um queijo que passa por diversos processos e em sua finalização leva o mofo dentro dele, como o gorgonzola e o blue cheese. O casal Bressiani conheceu o proprietário de uma fábrica de gorgonzola e vão acompanhar um dia inteiro da produção de erborinatos.
Acompanhe e se impressione com a quantidade de processos que são necessários para produzir um erborinato ou queijo gorgonzola, como é mais conhecido!
Confira mais lugares incríveis com Vinícius e Daniela Bressiani em Provando o Mundo, aqui no by Monaco.
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