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Salada De Batata Com Atum | Saborosa E Prática | Dica De Culinária

Essa salada pode ser servida como acompanhamento e por ser tão saborosa, naqueles dias de calor e preguiça, pode se tornar um prato único para a sua refeição.

por: Eu na Cozinha

Uma salada gostosa, saborosa e prática para acompanhar os seus pratos: Salada de Batata com Atum. Essa salada pode ser servida como acompanhamento e por ser tão saborosa, naqueles dias de calor e preguiça, pode se tornar um prato único para a sua refeição.

Ingredientes:
3 batatas
3 ovos
1 cebola picada 
2 latas de atum em conserva em óleo
½ xícara de azeitonas verdes picadas
3 colheres de sopa de maionese
Sumo de 1 limão taiti
1 pimenta-dedo-de-moça sem semente 
Salsinha 
Sal grosso 

Modo de Preparo:
Comece cozinhando as batatas. Ponha água e sal grosso numa panela, descasque as batatas, mas deixe as cascas para cozinhar junto porque elas realçam o sabor das batatas, corte em pedaços menores, ponha na panela e leve para cozinhar por uns 20 minutos. Aproveite essa mesma água e enquanto as batatas cozinham coloque os ovos para cozinhar por uns 12 minutos. Tire os ovos da água, deixe esfriar um pouco, retire a casca e reserve. Mantenha as batatas cozinhando até ficarem no ponto, mas fique atenta porque elas não podem ficar moles, faremos uma salada e não um purê. Enquanto isso pique a cebola e reserve. Retire do fogo, escorra e reserve. Separe as cascas, se quiser você pode assa-las, ficam deliciosas. 
Coloque numa tigela as batatas, a cebola picada, o atum, as azeitonas, pique os ovos grosseiramente, ponha também na tigela. Tempere com limão, salsinha, maionese, mexa delicadamente, corrija o sal. Para finalizar ponha um ramo de salsinha para decorar, algumas fatias de pimenta-dedo-de-moça, leve a geladeira até a hora de servir e pronto!! Uma salada extremamente saborosa que certamente fará muito sucesso. Experimente fazer!! Bom apetite!

 

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