Madalenas ou Madeleines são bolinhos franceses fofinhos e macios e que a garotada adora devorá-los no lanche. Seu formato de conchas fazem com que eles tenham uma forma delicada e apetitosa. Você pode variar o sabor com raspas de limão, laranja, baunilha e até chocolate.
Confira abaixo os ingredientes para essa deliciosa receita francesa:
Ingredientes:
175g de farinha
160g de açúcar
180g de manteiga
4 ovos
10g de fermento em pó (2 colheres de chá)
Raspas da casca de 2 limões
Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, as rapas dos limões e o fermento. Misture tudo muito bem, acrescente a manteiga derretida mas na temperatura ambiente. Quebre os ovos em outra tigela, mexa bem e despeje na massa.
Para deixar a massa perfeita, misture-a bem até ficar uma massa homogênea. Leve a geladeira por pelo menos 2 horas e coloque-a na forma com molde de concha, untada com manteiga.
Para finalizar, leve ao forno pré-aquecido a 180º por 10 minutos ou até ficarem douradas. Espere esfriar tire da forma e polvilhe açúcar de confeiteiro. Pronto, você já pode se deliciar com esses saborosos bolinhos! Bon appétit!
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