A dica de culinária de hoje é um delicioso e suculento hambúrguer de carne caseiro. Uma refeição perfeita para você fazer no fim de semana!
Ingredientes:
400g de fraldinha moída
400g de acém moído
400g de peito moído
Pão brioche
Pão com gergelim
Pão tradicional
Bacon
Queijo prato
Cebola caramelizada
Manteiga
Sal
Modo de Preparo:
Para preparar os hambúrgueres caseiros, coloque em um recipiente as três carnes já moídas e misture-as de forma que fiquem homogêneas. Após misturadas, pegue cerca de 200g para moldar cada hambúrguer. Feito isso, envolva-os no papel filme e deixe-os descansando para que ao grelhar, a uniformidade da carne permaneça intacta.
Enquanto ocorre o processo de resfriamento, frite o bacon, fatie o pão e passe manteiga para selar. Dessa forma, o pão ficará macio por fora e crocante por dentro. E então, adicione os pães no grill para dourá-los.
Feito isso, coloque os hambúrgueres na chapa, adicione sal, deixe-os grelhar e vire-os até chegar ao ponto de sua preferência. Ainda na grelha, adicione o queijo para derretê-los.
Para a montagem do x-salada, passe maionese nos pães, adicione alface, hambúrguer, tomate, cebola e o hambúrguer já grelhado. Já para a montagem do hambúrguer com bacon, passe maionese nos pães, adicione o hambúrguer com queijo, bacon e a cebola caramelizada.
Prático, fácil e deliciosamente suculento! O prato ideal para essa data especial!
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
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