O cupcake é um bolinho inglês, originalmente chamado fairy cake ou bolo de fada, em português. São tão bonitos e delicados que parecem mesmo ter sido feitos por fadas. Magda Botezelli nos ensina a fazer cupcakes especialmente decorados para as festas natalinas e que certamente vão fazer o maior sucesso em sua mesa. Assista ao vídeo e recheie sua mesa com essas delícias! Essa receita tem o rendimento médio de 25 porções.
Ingredientes:
- 2 xícara de farinha de trigo (220g)
- 2 xícara de açúcar (320g)
- 3 ovos (180g)
- 100 gr de castanhas do Pará picada
- 1 colher de sopa rasa de raspas de laranja (10g)
- 2 colheres de sopa de manteiga (150g)
- ½ xícara de suco de laranja (120ml)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó (10g)
•Temperatura do forno: moderada (180ºC)
•Tempo de forno: em media 40 minutos
Trufa:
- 250 g de chocolate meio amargo
- 125 g de creme de leite
- 20 ml de licor de laranja
Modo de preparo:
Bata as claras e reserve, bata o açúcar com a manteiga, depois acrescente as gemas, junte alternadamente os outros ingredientes, por fim agregue
delicadamente asclaras e o fermento. Leve para assar.
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
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