Essa receita traz aquele doce de abóbora delicioso com aquela casquinha durinha por fora mas super cremosa e macia por dentro!! Para fazer esse doce você vai precisar de:
Ingredientes:
1 kg de abóbora cortada em cubos
600g de açúcar
2 (colheres) de cal virgem
2 paus de canela em rama
6 cravos da índia
600ml de água para fazer a calda
Modo de Preparo:
Coloque numa tigela os cubos de abóbora, coloque a água e o cal e deixe de molho por umas 3 horas. Escorra, lave bem cada cubinho e espete alguns lados com o garfo.
Ponha numa panela a água, o açúcar, as canelas e os cravos e leve ao fogo para ferver, dê uma mexida e coloque os cubinhos da abóbora. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar lentamente, por aproximadamente 40 minutos. Se ainda não estiver no ponto desejado deixe cozinhar um pouco mais e acrescente mais água se for necessário. Quando estiver no ponto desejado desligue o fogo e deixe esfriar. Agora é só colocar num pote com tampa e leve para geladeira!! Esse doce é delicioso puro ou acompanhado com queijo branco. Experimente!!!
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