• CADASTRE-SE

Receita Pão 10 Dobras | Não Precisa Sovar | Crocante e Macio

Aprenda a fazer uma receita de um pão caseiro que fica visualmente lindo, com casquinha crocante e miolo super macio: Receita de Pão 10 Dobras!

por: Eu na Cozinha

Você já ouviu falar no pão de 10 dobras? Essa deliciosa receita recebeu esse nome porque ao invés de sovar, dobramos a massa 10 vezes sobre ela mesma durante o período de descanso. O pão fica super fofinho por dentro e com uma casca crocante por fora, o que deixa o sabor ainda mais surpreendente!

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

6g de fermento biológico

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (café) de açúcar

350 ml de água

Modo de Preparo:

Em um recipiente adicione a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a água. Misture todos os ingredientes com uma colher e depois com as mãos de forma que a massa fique homogênea. Feito isso, cubra com um guardanapo de pano e deixe-a descansar por aproximadamente 10 minutos. Passado o tempo, retire o guardanapo, molhe as mãos e puxe a massa de fora para dentro por 10 vezes. Feito isso, cubra a massa novamente e reserve por mais 10 minutos. Repita esse processo por mais quatro vezes. Na quarta vez do processo, deixe a massa descansar por 60 minutos.

Enquanto isso, coloque numa panela de ferro com tampa para aquecer no forno a 250º. Depois, polvilhe um pouco de farinha em uma bancada e coloque a massa. Feito isso, modele o pão e deixe a massa descansar por mais 30 minutos. Passado o tempo, leve a massa para a panela forrada com papel manteiga, polvilhe farinha por cima, tampe a panela e asse por 25 minutos. Quando atingir o tempo, retire a tampa e reduza o forno para 230º e asse por mais 20 minutos ou até dourar.

Prontinho, o pão dez dobras está pronto para ser saboreado. Simples, fácil de fazer delicioso. Experimente fazer!

Palavras Relacionadas: 

Receita pão 10 dobras

Receita pão de 10 dobras

Pão de dez dobras

Pão 10 dobras

Pão de 10 dobras

Pão dez dobras

Pão caseiro

Pão italiano

Pão fácil

Receita de pão

Receita de pão caseiro

Como fazer pão dez dobras

Como fazer pão 10 dobras

Como fazer pão

Como fazer pão caseiro

Pão sem sova

Pão caseiro sem sova

by Monaco

 

Acesse outras receitas  e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.

Para saber o que vem por aí inscreva-se em nosso canal no youtube e inscreva-se em nossa newsletter.

Conecte-se:

Inscreva-se em nosso canal
Curta nossa página
Inspire-se com o nosso Instagram
Receba nossa Newsletter