Aquele café da tarde pede um pão caseiro quentinho saindo do forno, não é mesmo?
Para essa receita, a única coisa que é necessário além dos poucos ingredientes é um pouco de paciência para a massa crescer e para isso, ela precisa ter pelo menos de 8 a 18 horas de descanso! Mas não desiste, pois vale realmente a pena!
Ingredientes:
1 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco
1 1/2 xícara de água morna
2 colheres (chá) de sal
3 xícaras de farinha
Modo de Preparo:
Para preparar a massa adicione em um recipiente ou na sua bancada a farinha, o sal e o fermento. Depois dê uma leve misturada e adicione a água - é importante que a água esteja morna para ativar o fermento -. Misture manualmente os ingredientes de maneira que a massa comece a ganhar forma. Reserve por aproximadamente 18 horas em um lugar arejado.
Passado o tempo, leve uma panela vazia ao forno pré-aquecido a 230º para dar uma leve aquecida. Depois, retire-a e forre com papel manteiga. Feito isso, coloque a massa do pão dentro da panela, polvilhe-o com farinha, tampe a panela e retorne ao forno por aproximadamente 30 minutos. Depois dos 30 minutos, destampe a panela e deixe a massa dourar.
Sirva ainda quentinho e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite!
Acesse outras receitas e dicas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.
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