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Sopa de Espinafre com Bacon

Mais uma sopinha para aquecer neste frio, a receita dessa semana é Espinafre com Bacon!

por: Eu na Cozinha

Magda Botezelli ensina a preparar sopa de espinafre com bacon que vai te aquecer nos dias frios e enriquecer sua dieta.  A sopa é saudável, gostosa e muito fácil de preparar.

O espinafre é rico em ferro, vitaminas A, B, C e K e fibra dietética. Inserir espinafre na sua dieta pode ajudar na digestão e melhorar os níveis de açúcar no sangue.

Já o bacon a gente inseriu na receita só pra te deixar mais feliz, mas tomamos o cuidado de usar o bacon magro para deixar sua sopa mais saudável!

Confira a receita!

Ingredientes:

1 maço de espinafre
1 dente de alho
150 gramas de  bacon (só a carne)
Água suficiente para cobrir o espinafre
3 colheres de leite em pó desnatado
Sal e pimenta do reino a gosto
Um punhado de cheiro verde
 

Mode de Preparo:

Desfie o bacon e reserve. 
Lave e pique grosseiramente o espinafre  (reserve algumas folhas cortadas mais finas) cubra com água, leve para cozinhar com os temperos.  
Quando esfriar, bata no liquidificador ou mixer. Leve ao fogo com o bacon e o espinafre cortadinho.
Deixe ferver  e apurar mais um pouco. Sirva quente.

 

Acesse outras receitas na coluna Eu na Cozinha, só aqui no byMonaco.

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